为何说美国DMT速滑冰刀磨刀石是速度滑冰健儿手里的好工具?想要冰刀刀刃磨得锐利,也要选适合磨冰刀材质的磨刀石,才会事半功倍。下面松本机电就来分析下现在磨刀石的材质,美国DMT磨刀石 能够适合冰刀的原因。
现在市面上常见磨刀石的材质,一般分为钻石、钢、陶瓷。当然,不同材质的磨刀石适用于不同的刀具,而适合磨冰刀的材质磨刀石这三种,哪一种适合呢?下面我们先看这三种材质的磨刀石的特点:
陶瓷磨刀石的特性:也很硬,一般会选择细粒度的,下手轻一点可以扶正刀刃尖端角度,重一点可以达到一定程度的磨刀效果。缺点就是易碎:一摔到地上就碎了。
钢性磨刀石的特性:因为跟一般菜刀的硬度不会差距太大,因此很适合扶正歪掉的刃,不会一失手就磨掉太多。缺点:如果菜刀用的钢材比磨刀棒的硬就没用,这种状况常见于日系高级厨刀。